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怎么藏酒让酒香更香醇？
中国人都有收藏酒的习惯，在古代，一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒，等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝，故此，便.......

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储存白酒都需要什么样的条件?
俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化。挥发：随着储藏的时间，白酒.......

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白酒为什么那么辣，酒度数越高就会越辣吗？
白酒为什么那么辣？酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。酒的度数越高就会越辣吗？度数一般指“酒精含量”，按.......

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老酒和年份酒有什么区别？
近年来市场上炒作的比较火的酱酒老酒则是指包装出厂后经过数十年以上时间存放的酱酒。特别是茅台酒因其卓越的品质，有限的存量，属不可再生资源，其价.......

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酱香酒酿造中的“女子踩曲”，为什么流传至今？
熟悉酱香酒的朋友可能都知道，在茅台镇酱香酒的酿造过程中，有一个环节尤为特别，即“端午踩曲”。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始.......

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酱酒居然还有这种功效？
酒的历史已经很久远了，我们平时也会经常有喝酒的场景。大家都知道酗酒对于我们的身体有很大危害，但是那也只是喝酒喝得太多了，我们的身体负担被加重.......

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